Palapa, una experiencia de sabores locales a través de la coctelería mundial

El bar del hotel puede ser el lugar ideal para hacer un viaje sensorial a través de los sabores y texturas de la tradición coclesana, compartiendo momentos increíbles con la familia o los amigos.  Y si quiere algo más tradicional, la carta de bebidas y cócteles está realmente bien seleccionada. 

Uno de los grandes propósitos de Buenaventura es rescatar y promover el enorme legado y tradición de Coclé. En Palapa, el bar del hotel, se puede  vivir  una experiencia sensorial profunda, con elementos tan propios de la zona que es imposible dejar pasar la oportunidad de probarlos.  

Por ser una zona de riqueza cultural y natural increíble, esta propuesta está llena de sorpresas en la reinterpretación de los clásicos de la coctelería mundial con un sabor local. 

La clave está en entender dos cosas: el trasfondo de cada uno de los licores y la combinación con los productos locales, reinventando sabores y texturas que deleitan paladares y dejan un recuerdo inolvidable en todo aquel que se siente a disfrutar en la barra estos cócteles. 

Así que si se anima, Palapa le promete un viaje a través de los cinco sentidos. Estos son cuatro clásicos de la coctelería que podrá disfrutar: 

Riviera Pacífica  (Mojito)

Inspirado en el mojito, este clásico cóctel de bienvenida utiliza Seco Herrerano -licor típico panameño- hierbabuena, piña, un sirope a base de piña, canela y coco -tres elementos bien comunes en los hogares panameños- y maracuyá. 

Un trago fresco, de sabores ligeros, servidos en un vaso corto decorado con hojas de plátano y coco. 

Comarca Mule (Moscow Mule)

Este homenaje a los pueblos originarios agrega la guayaba como elemento principal y lo transforma en una experiencia sensorial, muy propia de los primeros pueblos que habitaron esta región. Ketel One, ginger beer y un scrub de Guayaba transforman a este cóctel en una experiencia única. 

La decoración de este vaso representa el talento que tienen los gunas para crear con las manos. 

PanAmericano 

El tradicional americano con el toque panameño, representado en su mejor embajador: el café. Campari, vermouth, ron infusionado con café y especies como canela y pimienta dulce, en un cóctel balanceado entre amargos, las notas que dan el ron, el café y agua tónica. 

Un trago memorable, porque no lo vas a encontrar en otra parte.

Margarita

El más famoso cóctel mexicano reinterpretado con una base de tamarindo, fruta típica de la zona, que potencia el balance perfecto entre el tequila y el mezcal. Una explosión de sabores que incluye una fina capa de polvo de ají chombo.